La cuisine de Chris

30 mai 2008

Muffins banane

Pour 30 minis muffins : - 250g de farine - 2 oeufs - 80g de sucre - 12cl de lait - 50g de beurre fondu - 2 bananes écrasées Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre, les ingrédients humides. Verser...

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29 mai 2008

Panna Cotta à la vanille

Pour 2 verrines : - 20cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/2 gousse de vanille - 1/2 cuillère à café d'agar-agar Faire bouillir la crème avec le sucre et les graines de vanille. Ajouter l'agar-agar, laisser chauffer 1mn. Verser dans des...

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28 mai 2008

Yaourt chocolat blanc - noix de coco

Pour 8 pots : - 1l de lait entier - 1 yaourt nature au lait entier - 1 cuillère à soupe de lait en poudre - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée - 1 tablette de chocolat blanc à la noix de coco Faire fondre le chocolat et la noix de coco dans le lait....

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26 mai 2008

Cake pistache - framboises

Recette tirée du blog de Tantine : - 150g de fromage blanc - 2 oeufs - 150g de sucre en poudre - 300g de farine - 1 sachet de levure - 1 grosse cuillère à café de pâte de pistache - 1/2 verre de lait - 200g de framboises surgelées Préchauffer le four...

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25 mai 2008

Crème praliné façon Mont blanc

Recette tirée du blog Les gourmandises de Coralie : - 150g de pralinoise - 20cl de crème liquide - 25cl de lait - 15g de maïzéna Casser la pralinoise en morceaux et la faire fondre dans une casserole sur feu doux. Ajouter 15cl de lait et la crème, bien...

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23 mai 2008

Soufflé aux courgettes

Pour 3 petits soufflés : - 400g de courgettes - 2 oeufs - 30g de farine - 20cl de lait en poudre Eplucher et couper les courgettes en rondelles. Les cuire dans de l'eau bouillante salée environ 20mn. Les égoutter et les mettre dans un saladier. Préchauffer...

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22 mai 2008

Croque banane - chocolat

Pour chaque croque : - 2 tranches de pain de mie - 1/2 banane - quelques pistoles de chocolat noir Beurrer légèrement une tranche de pain de mie. Etaler la 1/2 banane en rondelles et quelques pistoles de chocolat. Recouvrir de l'autre tranche et cuire...

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20 mai 2008

Yaourt au pain d'épices

Pour 8 pots : - 1l de lait entier - 180g de pain d'épices - 2 cuillères à soupe de lait en poudre - 1 yaourt nature au lait entier - 1 cuillère à soupe de cassonnade Faire chauffer le lait avec le sucre et le pain d'épices coupés en petits morceaux. Au...

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18 mai 2008

Sablés "Brigitte"

Grâce à Karine, je peux enfin réaliser les sablés du kit Brigitte Keks. Pour 30 sablés : - 250g de farine - 125g de beurre - 1 oeuf - 100g de sucre en poudre dont 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de poudre de noisettes...

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16 mai 2008

Cake au chèvre et à la courgette

Recette tirée du livre Les cakes de Sophie : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 8cl d'huile - 12,5cl de lait - 100g de gruyère râpé - 200g de chèvre en bûche - 1 courgette Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans une poêle, faire revenir...

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