- 1 filet mignon de 600g - 3 petits oignons - 1 petite boite de tomate pelées - 2 cuillère à café de concentré de tomate - 1 cuillère à café de fond de veau diluée dans 20cl d'eau - 2 cuillères à café de maïzena En mode "dorer", faire revenir les oignons...

Recette tirée du blog de Macaronette et légèrement modifiée pour un gâteau plus grand et aux fruits rouges. Entremets réalisé pour mes 44 ans que j'ai fêté le 15 mars. Pour un gâteau de 24cm de diamètre avec un insert de 22cm. La dacquoise au chocolat...