750 grammes
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La cuisine de Chris
30 avril 2017

Entremets craquant Spéculoos et chocolat

Entremets craquant Spéculoos et chocolat
Recette tirée du blog Les gourmandises de Némo , entremets de 25cm de diamètre. Gâteau réalisé pour les 13 ans de ma princesse, Julie. Pour le craquant : - 320g de pâte de Spéculoos- 60g de chocolat blanc- 130g de Gavottes Pour la mousse au chocolat :...
23 avril 2017

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre
Pour un moule tablette Demarle, soit 16 carrés : - des pommes de terre en rondelles fines - 2 oeufs - 40cl de lait - 30cl de crème liquide - 100g de fromage râpé Préchauffer le four th 6 ou 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide...
17 avril 2017

Médaillons de porc au cantal

Médaillons de porc au cantal
Recette tirée du blog de Virginie . Pour 10 personnes : - 2 filets mignons de porc de 500g - 10 fines tranches de lard - 150g de cantal jeune - 2 oignons - 12 tomates cerises - 4 cuillères à soupe de vin blanc - thym Préchauffer le four th 6 ou 180°....
9 avril 2017

Brochette de noix de St Jacques au chorizo et riz safrané

Brochette de noix de St Jacques au chorizo et riz safrané
Pour 5 personnes : - 15 noix de St Jacques - 10 tranches de chorizo doux - 250g de riz Arborio - 1 échalotte - 120g de vin blanc - 1 dosette de safran en poudre - 650g d'eau - 1 cuillère à café de bouillon de volaille Préparer le risotto au Cookéo: en...
2 avril 2017

Entremets poires - chocolat

Entremets poires - chocolat
Gâteau réalisé pour mes 42 ans que j'ai fêté le 15 mars. BIscuit cuit sur une base de 25cm puis monté dans un cercle de 24cm. Pour le biscuit sans farine : - 50g de beurre mou- 50g de sucre- 2 oeufs + 1 blanc d'oeufs- 70g de chocolat noir Pour la gelée...
La cuisine de Chris
La cuisine de Chris

Mes p'tits plats, desserts et autres gourmandises
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