La cuisine de Chris

8 septembre 2008

Boulettes de kefta (boeuf hâché)

Recette tirée du blog de L'amirabelle : Pour 10 boulettes : - 500g de viande de boeuf hâché - 1 petit oignon - du persil plat - cumin - paprika Dans un saladier, mettre la viande, l'oignon hâché, le persil coupé. Assaisonner avec du sel, saupoudrer légèrement...

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6 septembre 2008

Nouveau tag !!

Ce tag me vient de Delphine, douée en tout, du très joli blog DLF.ccc et de Pimpon du savoureux blog La cuisine de Pimpon : - Il y a dix ans : J'habitais encore chez mon papa, j'avais mon BTS depuis 3 ans et je travaillais déjà dans la société où je me...

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3 septembre 2008

Langues de chat au chocolat

Encore une recette de mes puces faite avec leur mamie. - 50g de farine - 50g de sucre - 30g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café de cacao amer - 10g de beurre - 2 blancs d'oeufs Préchauffer le four th 7 ou 210°. Dans un saladier, mélanger la farine,...

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1 septembre 2008

P'tits mouss' citron et framboises

Recette tirée du blog d'Eryn : Pour 15 mini cakes : - 4 oeufs - 120g de farine - 150g de sucre - 80g de beurre fondu refroidi - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pincée de bicarbonate - 120ml de jus de citron ( 2 citrons) - zeste râpé...

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30 août 2008

Brillante Weblog

Quel plaisir j'ai de recevoir ce diamant de 10 blogs aussi magnifiques les uns que les autres. Merci à Hanaé (jolie puce au sourire qui fait fondre), au blog rempli de superbes idées culinaires à confectionner avec des enfants. Merci à Oranie, au blog...

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22 août 2008

Clafoutis framboises - pistache

Petit passage éclair comme prévu, retour le 30. Idée tirée du blog de Karine et légèrement modifiée : - 250g de framboises surgelées - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 50g de maïzéna - 25cl de lait - 100g de sucre - 50g de pâte de pistache Préchauffer...

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8 août 2008

Gâteau de bonbons

Je pars en vacances demain jusqu'au 30 août (avec un retour rapide le 22 par chez moi) , courage à celles et ceux qui travaillent et bonnes vacances aux autres. Un gâteau de bonbons réalisé pour l'anniversaire de mon beau-frère Séb : - plaque de polystyrène...

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5 août 2008

Fondant aux pommes

Recette tirée du blog Les gourmandises de Charmela : - 100g de farine - 80g de beurre ramolli - 80g de sucre - 3 oeufs - 3 pommes - 10cl de crème liquide - 5cl de lait - 40g d'amandes effilées - 1 cuillère à café de cannelle - 1/2 sachet de levure Préchauffer...

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4 août 2008

Flan à la noix de coco

Recette de Toan pour son diner presque parfait, vue sur son blog Bo Bun Café : - 397g de lait concentré sucré - 400ml de lait - 125g de noix de coco râpé - 4 oeufs - 1 cuillère à café d'essence de Pandan Préchauffer le four th 6 ou 170°. Dans un saladier,...

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1 août 2008

Cake au chèvre et aux noix

Recette tirée du livre Les cakes de Sophie : - 3 oeufs - 150g de farine - 1/3 de sachet de levure - 10cl d'huile - 12,5cl de lait tiède - 100g de fromage râpé - 200g de chèvre en bûche - 50g de noix Préchauffer le four th 6 ou 180°. Découper le chèvre...

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